„Sweet Tani“ – Tailando bananmedžių, tradicinių desertų ir vietos kultūros įkvėptas gurmaniškas kvapas.

Tailande Tani bananmedis laikomas ypatingu augalu. Pasak vietos tikėjimų, jame gali gyventi globojanti dvasia, o pats medis simbolizuoja gausą, apsaugą ir žmogaus ryšį su gamta. Tailando virtuvėje naudojami ne tik bananai, bet ir jų lapai, kuriais vyniojami tradiciniai saldumynai.

Prin Lomros įkvėpė bananų desertų aromatai: garinti bananų pyragėliai, sirupe virti ar ant ugnies kepti bananai, taip pat bananai kokosų piene. Kompozicijoje prinokusių bananų saldumas susilieja su kokosų pienu, minkštimu ir nektaru. Pandanų bei džiovintų bananų lapai suteikia žalių, augalinių niuansų, o medus, vanilė ir nerafinuotas cukrus – sodraus šiltumo.